香甜红豆派怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低粉 ：100
黄油 ：60
糖粉 ：35
盐 ：5
鸡蛋液 ：15

辅料

红豆馅 ：适量

具体步骤

1. 黄油软化后，加入糖粉、盐搅拌均匀，加入鸡蛋液，充分搅拌

2. 加入低粉，和成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室冷藏1小时。

3. 取出面团，用擀面杖擀成厚0.3cm的薄片，盖到派盘上

4. 用擀面杖在派盘上滚过，将多余的面切下，用叉子在底部插上小孔，醒15分钟。

5. 15分钟后，将红豆馅料填入，将多余的派皮切成细条，盖在馅料上。

6. 烤箱预热200度，中下层，25分钟。

烹饪技巧

红豆馅料的制作可以参看菜谱里的《蜜红豆》，也可加入红薯，参看菜谱里《二月二、煎捏糕》。擀派皮的时候，下面垫张保鲜膜，可以更方便的拿起来。烤制前，如果为了表面上色好看，可以涂些蛋水在上面，我的是没有涂的。6寸的派一个