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香甜的香口派怎么做好吃又简单

香甜的香口派怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

香口派,金太给大家带来的是一款派,我觉得甜食有一种让人快乐的魔力,派就是一种让人快乐的甜点。它最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它被男女老少所喜欢。派有着各式不同的形状、大小和口味,都可以根据自己喜欢的来进行制作。

主料

面粉 :500
香蕉 :2根

辅料

黄油 :8
水 :40
细砂糖 :8

具体步骤

.首先制作派皮。因为派皮需松弛数个小时,所以可以提前制作。将40g黄油切小块,室温软化。

将100g低筋面粉和8g糖倒入软化后的黄油里。

用手不断搓揉,直到全部变成粗砂状的颗粒。

加入清水。根据面团状态酌情添加。

揉成稍微光滑的面团。不要揉太久,以免起筋。

将揉好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,松弛2个小时。最短也要1个小时。

案板上施薄粉,将松弛好的派皮面团取出放置其上,擀成薄片。

按照图例用滚轮或刀将整个薄片分别切成两片大长方形(派底和派皮)、上下四条、左右两条派边的样子。

.在其中一片长方形(派底)四周涂抹蛋液。

将切好的香蕉放在派底中间,可以塞得满一些。并在四条派边上面涂抹蛋液。

取另一块长方形(派皮)盖在上面。四周压紧。

用小刀在派皮上划出若干横线。注意力度,不要切穿派底。

摆入烤盘,入烤箱,中层180度上下火烘烤25分钟左右,烤至表面金黄即成

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