甜蜜诱惑-桂花薏仁红豆派怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：100g黄油 ：40g
细砂糖 ：10g
水 ：3
牛奶 ：100g
动物性淡奶油 ：60g
奶油奶酪 ：100g
鸡蛋 ：1个
柠檬汁 ：1小勺(5ML)
红豆 ：适量
薏仁 ：适量
桂花各 ：适量
辅料
具体步骤
1. 派皮：
2. 黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
3. 混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
4. 在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
5. 把松弛好的面团擀成薄片。
6. 擀好的面片盖在派盘上。
7. 用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。
8. 用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。
9. 移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用。
10. 乳酪馅：
11. 将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后，加入糖，用打蛋器搅打，一直搅打到奶酪变得比较膨松顺滑，无颗粒。
12. 在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋，并继续搅打均匀。
13. 倒入动物性淡奶油。
14. 倒入牛奶和柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀。
15. 在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。
16. 将派皮擀好放入派盘，用叉子在底部查一些小孔，防止派皮烤焙的时候鼓起。
17. 倒入乳酪馅至9成满，再加入熟红豆，薏仁，在表面洒上糖桂花
18. 放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。
19. 在表面挤上草莓酱
