香甜的甜玉米豆腐红枣司康怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
高筋面粉 :30
玉米浆 :56
北豆腐 :42
去皮红枣肉 :15
白砂糖 :10
酵母粉 :1
玉米豆腐 :44
蛋液 :少许
甜玉米豆腐红枣司康是一道香甜可口的甜点。深受人们的喜爱尤其是小孩子们的喜爱,在家中制作过程简单又节省时间其储存时间长久,既可以当作零食食用也可以当做早点食用,你也可以当做一道饭后甜点来招待客人,包装起来送给他人。
主料
全麦面包粉 :30高筋面粉 :30
玉米浆 :56
北豆腐 :42
辅料
玉米油 :12去皮红枣肉 :15
白砂糖 :10
酵母粉 :1
玉米豆腐 :44
蛋液 :少许
具体步骤
1.准备好56克甜玉米浆(之前用30克甜玉米加60克水打成的)
2.豆腐用研磨碗研磨碎
3.将豆腐与甜玉米浆混合均匀,混合好后有93克
4.容器中加入玉米油
5.筛入面粉
6.大概搅和一下后加入酵母粉和糖
7.加入44克甜玉米豆腐搅拌均匀揉成光滑的面团
8.红枣肉洗净切碎
9.将面团擀成圆饼状,放上一层红枣肉
10.包紧馅儿料收口滚圆再按扁
11.再放上一层红枣肉
12.再将馅儿料包住收口捏紧滚圆
13.盖上盖子放入冰箱冷藏发酵一夜
14.第二天取出面团在案板上稍微擀一下成圆饼状,切成小块
15.放在铺了油纸的烤盘上,表面刷一层蛋液
16.烤箱185度提前预热五分钟,放入烤盘中下层上下火烤15分钟
17.烤好后很香哦,外酥里软呢!
烤箱的温度根据自家烤箱脾气而定。