牛奶面包怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：250
干酵母 ：3
细砂糖 ：50
黄油 ：50

辅料

盐 ：3
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：100ml

具体步骤

1. 将除黄油以外的所有材料放入面包机，

2. 2个揉面程序后放入软化的黄油继续1个揉面程序；

3. 将揉好后的面团放入烤箱，盖上保鲜膜，烤箱改成发酵工作档位，低温发酵1个半小时；

4. 发酵好的面团称量好重量后，分成均等5份，揉出空气盖上保鲜膜与湿布，静置15分钟，

5. 将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，尾部用擀面杖压薄，

6. 从上至下卷成枣核形状置于烤盘上；

7. 将烤盘送进发酵箱，发酵40分钟；

8. 取出面包后，刷上一层蛋液；

9. 将剪刀沾取少量蛋液，用剪刀在面包上剪出开口；

10. 烤箱预热220度，烤15分钟。

烹饪技巧

烤箱够大，我做的面团，能允许我做好几个面包，周末都带给家人去BBQ了，感谢美的电烤箱！