面包机咖啡奶油面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

温水 ：160
鸡蛋 ：1只
砂糖 ：2大勺
橄榄油 ：2大勺
雀巢淡奶油 ：27
盐 ：1/2小勺
奶粉 ：3大勺
高筋粉 ：300
酵母 ：3
小粒咖啡 ：2.5大勺

辅料

具体步骤

1. 材料按顺序添加，揉面45分钟，如果面包机太热就停下来，会把面筋揉断的

2. 面团自然发酵，桶上盖湿布，发酵至2至2.5倍大时取出，分四等份滚圆松弛15分钟擀薄，卷起放入面包桶

3. 自然发酵1小时，成型后刷蛋清液，自助烘烤45分

4. 烘烤时间到立即将面包倒出，放凉。非常遗憾，表面裂了，当初的花纹被挤到了一边

5. 虽卖相差，但切开的时候有淡淡的咖啡香啊！

烹饪技巧

总体面有点稀，我用橄榄油没有黄油口感好，每次有点干吧，这次按着这样的比例让面稀一些