自制牛奶面包怎么做好吃又简单
准备时间:1小时35分钟 烹饪时间:60分钟
牛奶 :250ml
炼乳 :100
鸡蛋 :1个
黄油 :60
盐 :3
酵母 :7
主料
面粉(我用的就是普通面粉) :600牛奶 :250ml
炼乳 :100
鸡蛋 :1个
黄油 :60
辅料
白糖 :40盐 :3
酵母 :7
具体步骤
1. 将所有材料除黄油外都放入面包机选择生面团搅成团(我家的面包机是柏翠的,很老的款型)然后将黄油放入选择发面团
2. 将发好的面取出,收一下,分割成你想要的面包数,我一般最多切十六份,再多面包就太小了个人认为。
3. 将分割好的面团排气,卷起。
4. 之后就随你想想喜欢做成啥样就啥样,懒就卷起来做土司,勤快就做花式。像这样、这样、这样......
5. 放入烤箱,下层置热水,再次发酵20-30分钟,如果天气热就盖上保鲜膜直接在发酵好了。(配图卡士达面包)
6. 预热烤箱160度烤20-25分钟即可烤成你想要的面包
7. 看看内部组织吧。
8. 你还可以把它做成这样。