自制牛奶花朵面包怎么做好吃又简单
主料
牛奶 ：135细砂糖 ：30
高筋面粉 ：250
鸡蛋 ：1个
酵母 ：3
黄油 ：15
辅料
椰蓉 ：适量盐 ：1
具体步骤
1.准备面包所用的原料
2.将除黄油以外的所有原料搅拌均匀
3.面团揉起筋后加入黄油揉至扩展阶段即可，盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵，时间大约1小时。
4.面团发酵至2倍大，用手指沾面粉戳洞面团不会缩、不塌陷即发酵成功。
5.将发酵好的面团按压排气，平均分割成8个小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.八寸蛋糕模具垫上油纸，将滚圆的面团等距离放入模具中。
7.面团放入温度35度、湿度85%的烤箱进行二次发酵，发酵约40-50分钟。
8.面团发至九分满时取出表面刷蛋液，撒椰蓉。
9.预热烤箱180度，放入中层，烤制30-35分钟.
10.烤好的样子
11.烤好后脱模，待温度降至手温时装入保鲜袋保存。
12.撕开面包，拉丝效果超好哦...
13.成品图
14.奶香浓郁...
牛奶根据自家面粉的吸水性逐渐添加
