家常美味的小白菜牛肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

当你工作下班以后，饥肠辘辘，这时你会在想什么呢？是不是美味的食物呢，这时，如果在你的面前出现一道家常美味的小白菜牛肉丸，你看到以后，是不是会很开心呢，既然如此，那就看完这道菜，然后一起来学习这道菜的做法，听起来你会不会觉得很棒呢。

主料

小白菜 ：50
虾仁 ：30
牛肉 ：150
金针菇 ：50

辅料

鸡蛋清 ：30
木薯粉 ：10
蚝油 ：10ml
花生油 ：10ml
盐 ：少量

具体步骤

1.牛肉和虾仁剁成泥状

2.放入蚝油和木薯粉

3.搅拌均匀

4.将一个蛋清打发

5.准备好其它食材

6.放入牛肉馅

7.搅拌均匀

8.热锅放油，放入金针菇翻炒几下

9.加入适量水

10.水开后将肉丸放入

11.煮一会后放入小白菜

12.加入少许盐即可

13.鲜美可口的一道肉丸汤

烹饪技巧

1、下肉丸时要改小火，保持鲜嫩的口感。