家常菜牛肉白菜煲怎么做好吃又简单
主料
泡菜 ：40大白菜 ：半颗
牛肉 ：400
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.牛肉一大块，大白菜半棵，韩国泡菜一些，小半碗就行了
2.牛肉为了煮的比较烂，最好切大块去煮，我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中，水开后去血水。然后锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒，大火烧开转小火，用我这样的锅去煮牛肉，最起码要一个半小时才会烂的，如果用高压锅估计20分钟就好了吧。筷子能插破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了。
3.把煮好牛肉切块，顺便把白菜切块，买来的泡菜也切块。
4.中放底油，油微热放葱段，姜片，干红辣椒爆香。放牛肉加入酱油，盐，料酒煸炒几分钟，倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出
5.为了好吃我们还是要不怕麻烦，得换个砂锅小火去煨它的。砂锅里加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。把切块的泡菜放进去，其实泡菜加进去味道酸酸辣辣的，还真不错，但不要加太多，会把大白菜味道抢走的
6.然后就大火少开，小火煨个15到20分钟
牛肉为了煮的比较烂，最好切大块去煮，我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中，水开后去血水。然后锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒，大火烧开转小火，用我这样的锅去煮牛肉，最起码要一个半小时才会烂的，如果用高压锅估计20分钟就好了吧。筷子能插破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了。
