家常小白菜烩肉丸子怎么做好吃又简单
家常小白菜烩肉丸子很好吃，一看就知道是道家常菜了，自己用猪肉和淀粉做肉丸很安全，完全不用担心有什么添加剂，肉丸喜欢吃Q弹点的可以少放点淀粉搅拌时顺一个方向搅让猪肉上劲，这样出来的肉丸就会比较Q弹劲道，小白菜有丰富的维生素和肉丸是荤素搭配营养又健康。
主料
小白菜 ：300猪肉 ：200
辅料
淀粉 ：适量面粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味极鲜 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
猪肉加葱盐味极鲜耗油十三香搅拌均匀。
面粉淀粉加鸡蛋水搅拌成面糊。
把肉馅倒入面糊里搅拌均匀。
热锅做油用虎口挤成肉丸下锅炸
炸好的丸子。
锅留底油放入葱蒜爆香加入小白菜。
加入丸子加盐味极鲜耗油调味
大火收汁，淋入少许水淀粉，快速翻炒即可出锅
上桌开吃。
