玉米肠餐包的做法 ——玉米肠餐包 玉米肠餐包怎么做

“肉肉爱吃肉呀爱吃肉，无肉不欢哈哈，今天做个面包都带肉，面包里放了小玉米肠，作为早餐绝对美味！总为早餐不知吃啥的朋友试试看吧！真的又好吃又好看，小孩子见了一定更加喜欢的。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米肠餐包的做法步骤

• 1、准备好食材:高筋粉300克，牛奶155克、鸡蛋45克、黄油20克、白糖30克、盐2克、耐高糖酵母4.5克、玉米肠两袋。

• 2、首先将除黄油和玉米肠外的食材都称好放进厨师机内胆里

• 3、用厨师机二挡揉面10分钟

• 4、然后加入20克黄油继续揉面15分钟

• 5、时间到了以后将面团整理好盖上湿布放温暖处发酵。

• 6、发酵到用手指蘸面粉戳个洞不回弹就表示发好了。（我喜欢用室温发酵大概一个半小时，当然也要看季节。）

• 7、将面团倒出来在垫子上揉圆排气

• 8、然后平分六份揉圆盖上湿布松弛10分钟。

• 9、取一份擀成长条

• 10、顺一边卷起来，一边卷一边捏紧，封口处用擀面棍擀的薄薄的方便捏紧。

• 11、都卷好以后再一根根按照刚才卷的顺序分别搓长条，分三次搓长。

• 12、都搓长以后再把每一个长条围起来，在接口处抹点水使劲捏紧。

• 13、将面包坯子都摆在铺了油布的烤盘上，中间留出空白来，以免二发完了粘一起了，然后盖上湿布开始二次发酵。

• 14、待二发到明显长大二倍就可以在表面均匀的刷上一层全蛋液。

• 15、然后把玉米肠摆放在空白处

• 16、沙拉酱放在裱花袋里，尖部剪个小口，然后把沙拉酱挤在面包表面，花纹随意挤。

• 17、然后把烤盘放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟。

• 18、及时取出烤盘，将面包晾凉密闭保存。

• 19、及时取出烤盘，将面包晾凉密闭保存。

小窍门

每家烤箱温度不同所以请你按照你的温度来斟酌一下温度和时间。