DIY星洲炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油 ：15
红辣椒 ：1根
咖喱块 ：3块
胡萝卜 ：30
鸡肉 ：250
米粉 ：400
洋葱 ：半个
水 ：200
酱油 ：10ml

辅料

盐 ：2
黑胡椒碎 ：适量
葱段 ：适量
生粉 ：少许

具体步骤

1.准备食材，鸡肉（可用鸡腿，鸡肉肉）切丝，用油，盐，黑胡椒拌匀腌半小时。红辣椒去籽切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱段，咖喱块切碎。

2.米粉用水泡发，沥干水分

3.洋葱丝，辣椒丝下油锅炒香

4.鸡肉炒前加点酱油，生粉拌匀，下锅翻炒至转色

5.然后用碟盛起

6.锅里再加少许油，放入胡萝卜丝和葱白段翻炒

7.放入米粉和切碎的咖喱块，加入200g水，盖盖，将米粉焖熟

8.水干时开盖将咖喱和米粉拌匀，可用筷子帮忙炒散，直到米粉均匀裹上咖喱和水份炒干时，加入葱段和先前盛起的洋葱辣椒鸡肉丝，炒均匀。

9.成品

10.成品

烹饪技巧

无