「DIY」炒河粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河粉 ：400
鸡蛋 ：1个
菜心 ：50

辅料

油 ：适量
蒜末 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料图。

2.菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。

3.平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。

4.铲成小块，下蒜末爆香。

5.下菜心炒至变色。

6.下河粉。

7.炒匀炒软，下生抽和盐。

8.拌均出锅。

烹饪技巧

河粉很容易断，也很容易熟。炒的时候最好不用要锅铲，用筷子抖散就可以了。