DIY-老友粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸笋 ：100
猪肉 ：250
米粉 ：500

辅料

酱油 ：适量
西红柿 ：1个
油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
豆豉 ：适量

具体步骤

1.准备好制作老友粉所需材料，西红柿洗净切丁，猪肉切薄片，蒜米切碎

2.切好的猪肉加入适量酱油调味，腌制片刻入味

3.炒锅洗净，开火，倒入适量花生油，烧热

4.倒入蒜米爆香

5.然后加入豆豉一起爆香

6.将酸笋倒入锅中，翻炒片刻

7.加入西红柿丁，翻炒

8.稍微加入一点清水，翻炒均匀

9.加入两碗清水，继续烧煮

10.中途加了些青菜

11.待锅烧开，将腌制好的猪肉倒入

12.继续翻炒十秒

13.放入适量盐调味

14.再放入米粉

15.烧开即可出锅

16.看着还不错哦

17.开吃啦

烹饪技巧

1、蒜米、豆豉先下油爆香再放入酸笋，这样香味更好；2、猪肉下锅后煮一下就可以了，时间太久吃起来会觉得太老，柴柴的3、米粉到最后再下锅烧开即可，煮太久容易煮烂，影响口感