DIY炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米粉 ：50
鸡蛋 ：1个
火腿肠 ：1根

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
胡萝卜 ：10
盐 ：适量
玉米 ：10
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.将米粉泡开入水中20分钟。

3.玉米掰粒。

4.胡萝卜切块。

5.火腿肠切粒。

6.鸡蛋打入碗中，加味精，鱼露搅拌。

7.玉米胡萝卜粒入水中焯熟捞出。

8.锅烧热下油，下入鸡蛋液，翻炒。

9.下入米粉翻炒。

10.加点水继续炒。

11.下入胡萝卜玉米粒翻炒。

12.下入火腿肠翻炒。

13.下入味精。

14.下入生抽。

15.出锅。

烹饪技巧

用开水泡米粉，能缩短浸泡的时间。