![鲜美的糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单]( "鲜美的糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄花鱼 ：
2条 辅料
醋 ：
适量 白砂糖 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![鲜美的糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜美的糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.把黄花鱼去内脏洗净，先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。
![鲜美的糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜美的糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里倒油，烧至7层熟
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3.放入鱼炸开
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4.炸到两面金黄
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5.盛出备用
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6.锅里烧开适量的水
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7.糖醋汁，比例料酒：酱油：糖：醋：水 为 1:2:3:4:5，再加入适量淀粉和番茄酱。
![鲜美的糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "鲜美的糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入鱼让他充分的吸收糖醋汁就可以出锅了
烹饪技巧
炸鱼时要掌握好温度，不然容易粘锅。鱼要多炸一些时间，这样鱼皮才会脆，口感好而不腥。
