爱美食茶树菇栗子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 干茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。

2. 板栗去壳，剥除外皮，备用。

3. 仔鸡洗净切成小块，切姜片，切葱段备用。

4. 炒锅烧热，放油，待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，水分收干。

5. 放入葱，姜，干红辣椒炒出香味。

6. 加入茶树菇和板栗一起炒匀。

7. 将如酱油料酒，糖将颜色炒匀。

8. 加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。

9. 加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂。

10. 最后用盐调味把汤汁收浓即可。