鲜美的黄花菜焖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

平常的我比较懒，加上工作又比较忙碌，对于自己的营业和饮食有所怠慢，所以我经常选择吃鱼，然而黄花菜焖鱼就是我最拿手的一道菜。鱼含丰富的晒元素，经常食用还有美颜的功效哦。黄花菜呢，富含营养，用来焖鱼，味道极鲜美，是懒人的最佳选择。

主料

鱼肉 ：600
黄花菜 ：100

辅料

料酒 ：1毫升
盐 ：5
生抽 ：5毫升
姜 ：3
花生油 ：5毫升

具体步骤

鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟；

黄花菜洗净，温水泡软，捞出沥干水；

热锅，倒油，小火煎鱼块、加一点生姜丝；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；

煎锅鱼的锅还有油，放黄花菜炒五成熟；

放入煎好的鱼块，加一点点水、放生抽，小火焖

放盐，炒均匀收汁即可。PS:鱼不是翻转多次，容易碎。