家常青椒银鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

银鱼 ：200
青椒 ：100

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
辣椒粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.备青椒和银鱼

2.鱼泡去咸味

3.将鱼改刀，青椒切丝，切点蒜

4.烧油放进银鱼，淋上料酒炒匀

5.炒干水分

6.撒上辣椒粉

7.淋上生抽

8.炒干水分

9.移锅边放进青椒丝

10.在青椒丝上放点盐让青椒入味

11.炒匀

12.再混炒

13.放点十三香将辣椒炒熟

14.再放点味精提鲜

15.炒匀装盘

烹饪技巧

海里的鱼咸味重，先用清水泡去咸味。