家常的青椒鸡块的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉和牛肉都富含高蛋白，但却没什么脂肪，青椒和鸡块一起炒，可以减少鸡肉仅有的脂肪，而且青椒可以解腻，使鸡块更加好吃，青椒鸡块的家常做法是做鸡块最简单的做法，也是最家常的做法，青椒和鸡块两者的搭配就是最家常的荤素搭配，也是最简单的味道。

主料

鸡块 ：适量
青椒 ：1个

辅料

食用油 ：500
盐 ：5
料酒 ：1汤匙
胡椒粉 ：1茶匙
玉米淀粉 ：1汤匙
鸡蛋清 ：1个
葱 ：1段
姜 ：适量
生抽 ：1汤匙
水淀粉 ：1汤匙

具体步骤

鸡块放入盐，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，抓匀后腌20分钟

青椒切块，葱，姜改刀

热锅凉油放入鸡块

鸡块变色发白后立即捞出

炒锅油热后放入葱，姜炒香

放入青椒翻炒

炒至青椒断生后放入鸡块，盐，生抽煸炒3分钟

淋水淀粉勾芡

汤汁浓稠后即可关火