青椒炒黑鱼片的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黑鱼肉营养丰富，鲜嫩可口，特别适合炒片和做汤。今天推荐的就是青椒炒黑鱼片。香滑可口，香鲜入味。用青椒做为配菜，把黑鱼中的鱼腥味不但给抵消了，还增添了青椒的鲜辣味。辅料中增加豆瓣酱，增加了这道菜味道的浓郁。青椒炒黑鱼这道菜四季适合食用，可经常做来尝尝。

主料

黑鱼片 ：200
青椒 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

切黑鱼片

切好的鱼片要厚薄均匀

切好的黑鱼片用适量的盐.淀粉.豆瓣酱.生抽拌匀，放置一会备用，青椒切块，姜切片，葱切断，准备点花椒炸下锅

锅放油，放入花椒炸下锅后去花椒放入姜片.青椒快炒一会

再放入拌匀的黑鱼片快炒

炒好的青椒黑鱼片准备装盘