秘制猪肉菠菜水饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

菠菜 ：500
猪肉 ：500

辅料

葱 ：100
姜 ：20
面粉 ：1000

具体步骤

1.猪肉加入一点儿糖，适量盐，料酒，花椒粉，红烧酱油，黄豆酱油，味达美，花生油，拌匀，再把姜剁碎，拌匀。

2.注意这里：这是半碗做猪蹄子的高汤，，含丰富的胶原蛋白。冷却后就是冻子，很有弹性。分两次到入肉馅里，注意搅肉馅的时候顺着一个方向搅，这样吃的时候比较有弹性。煮熟了就是灌汤的(⊙o⊙)哦！

3.准备好菠菜和榨汁机

4.菠菜榨汁，一斤菠菜榨出来半斤汁。

5.用菠菜汁和面，和成光滑的面团后盖上醒十分钟。

6.把榨完汁的菠菜放入腌制好的肉馅。

7.葱剁碎，拌匀。

8.最后放香油，要多放一点儿哦，提味儿

9.把面团分成几个小面团，揉好，备用。

10.把小面团从中间开始慢慢揉搓成圆圈。

11.切成大小均匀的小块。

12.撒上干面用手按扁。

13.擀成水饺皮。

14.包好整齐地放在垫子上。

15.煮好装盘。

烹饪技巧

加高汤在肉馅里面是给水饺大大的加分(⊙o⊙)哦！不仅做出灌汤的感觉，而且超级美味。小伙伴们不妨一试哦！