营养好吃的菠菜猪肉馅水饺怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟

北方人都爱吃饺子，尤其在大年三十，大家围在一起其乐融融地包饺子，增添了家庭和谐的氛围。大人经常给小孩子吃饺子，能够同时吃主食、肉、菜，达到营养均衡。饺了馅种类很多，今天介绍的是菠菜猪肉馅水饺，很受老百姓喜欢。做法很简单，准备时间也不长，可以经常做给家人吃。

主料

猪肉 ：500
菠菜 ：1000
虾仁 ：150
面粉 ：750

辅料

葱花 ：2根
姜片 ：5片
盐 ：适量
香油 ：适量
料酒 ：适量
水 ：375

具体步骤

半肥瘦猪肉馅儿，与剁碎的虾泥，加葱花，姜末，料酒，盐一起拌匀，搅上劲。盐适当多一些。

菠菜洗净切细，入沸水烫一遍，再入冷水过一遍，去除草酸并保持绿色，然后捞起，将水份挤出。

和好的肉馅与菠菜碎拌匀。

面粉加水和成光滑的面团，静置半小时。擀面皮儿，包饺子。

入沸水煮熟捞出，蘸调料开吃！