关于自制烤大蒜蛋黄酱怎么做的餐饮精选

自制烤大蒜蛋黄酱的做法 自制烤大蒜蛋黄酱怎么做

自制烤大蒜蛋黄酱的做法 自制烤大蒜蛋黄酱怎么做

2024-02-24
食材明细主料蛋黄(1个)白酒醋(1/2大勺)黑胡椒粉(适量(新磨制的))橄榄油(100ml)葵花油(100ml)辅料大蒜(2瓣)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制烤大蒜蛋黄酱的做法步骤1、在锅内加热橄榄油。将一瓣(带皮)大蒜放入油中,用小火焰炒15...
沙拉酱的做法 自制沙拉酱(蛋黄酱) 沙拉酱怎么做

沙拉酱的做法 自制沙拉酱(蛋黄酱) 沙拉酱怎么做

2024-02-27
“平时我们做沙拉,面包之类的,都会用到沙拉酱,沙拉酱在西餐里的用途极为广泛。其实沙拉酱是一个统称,我要做的这款也叫做蛋黄酱,在烘焙里面,经常用在蛋糕或者面包上的,比如汉堡,火腿面包,蛋卷等等,台湾称作美乃滋。自己做的蛋黄...
自制咸蛋黄的做法 自制咸蛋黄怎么做

自制咸蛋黄的做法 自制咸蛋黄怎么做

2024-01-05
“做瓦片酥、溶豆剩的蛋黄有用武之地了。用这个方法腌制6个小时以上就可以吃了,24小时最佳。咸蛋黄用来蒸着吃、下面条都非常好。”食材明细主料鸡蛋(适量(或鸭蛋))盐(适量)面粉(适量)辅料水(适量)咸香(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
蛋黄酱 自制蛋黄酱(沙拉酱)

蛋黄酱 自制蛋黄酱(沙拉酱)

2024-01-01
“蛋黄酱也叫沙拉酱,以前很喜欢买丘比沙拉酱,可后来注意到包装上标注有转基因大豆,就再也没买过了,还是自己做吧,所有食材看得见,稍微放心些。自制沙拉酱,味道还可根据自己口味来调整,更合自家心意。不过,我怕你看了视频后再也...
沙拉酱 自制沙拉酱(蛋黄酱)

沙拉酱 自制沙拉酱(蛋黄酱)

2024-01-08
食材明细主料鸡蛋(1个)玉米油(200克(或橄榄油))糖(30克(或糖粉))柠檬汁(20克(或白醋))辅料盐(少许)酸甜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制沙拉酱的做法步骤1、鸡蛋一个单独取出蛋黄2、用打蛋器把蛋黄打散3、倒入糖或糖粉和少许盐4、...
蒜蓉辣酱的做法 自制蒜蓉辣酱 蒜蓉辣酱怎么做

蒜蓉辣酱的做法 自制蒜蓉辣酱 蒜蓉辣酱怎么做

2024-03-01
“这款辣椒酱已经做过好多次,材料百分百天然,绝不含任何添加剂和色素,无论是蘸食还是拌面,都很不错的。。。”食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜(适量)配料白醋(适量)花生(适量)大酱(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时...
黄番茄酱 自制黄番茄酱

黄番茄酱 自制黄番茄酱

2024-01-05
“翻翻你家的调味品,总是少不了一瓶番茄酱,因为番茄酱的用途实在是广泛,做汤,入菜,炒饭,焗饭,煮面等等都需要用到。尤其孩子们更是离不开番茄酱,炸个土豆条,切个吐司片,即使做个疙瘩汤,放上番茄酱都好吃,这样美味可口的调味品何不...
自制蛋黄沙拉酱的做法 自制蛋黄沙拉酱怎么做

自制蛋黄沙拉酱的做法 自制蛋黄沙拉酱怎么做

2024-02-10
食材明细主料蛋黄(2个)辅料白糖(30g)油(20g)白醋(10g)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制蛋黄沙拉酱的做法步骤1、白糖用干磨机磨成粉末2、过滤一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黄里,用蛋抽打均匀5、倒入油,继续打至油和...
自制烧烤酱的做法 自制烧烤酱怎么做

自制烧烤酱的做法 自制烧烤酱怎么做

2024-02-10
“家里有足够的材料,也可以自己动手做烧烤酱,而且味道也不比市场上买来的烧烤酱差。”食材明细主料洋葱(1个)大蒜(3瓣)黄油(1汤勺)番茄酱(1汤勺)蜂蜜(1小勺)辣椒酱(1小勺)清水(1小杯)黄芥末酱(2小勺)苹果醋(1小勺)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)辣...
酱黄瓜 自制酱黄瓜

酱黄瓜 自制酱黄瓜

2024-01-03
食材明细主料黄瓜(4根(2斤))辅料油(少许)盐(少许)酱油(小碗半碗)清水(1小碗)姜(少许)糖(6g)料酒(少许)香叶(2片)花椒(一小把)大料(2个)蚝油(少许)蒜(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净备用。2、切成小条,撒上2小...
蛋黄沙拉酱的做法 自制蛋黄沙拉酱 蛋黄沙拉酱怎么做

蛋黄沙拉酱的做法 自制蛋黄沙拉酱 蛋黄沙拉酱怎么做

2024-03-01
“这个方子是从雨木那里看到的,于是自己试试看,效果真的不错哦,因为外面的沙拉酱真的是热量很高,然后又挺贵的,自己家做的既新鲜美味还健康呢,我这个是甜的,还可以换成咸的,或者加芥末的,那两种我没试过,不知道味道会不会更好。...
蛋黄沙拉酱 自制蛋黄沙拉酱

蛋黄沙拉酱 自制蛋黄沙拉酱

2024-01-01
“在我的生活中,由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下,我就自做了这一款蛋黄沙拉酱。”食材明细主料蛋黄(3个)牛...
黄油蒜蓉烤大虾的做法 黄油蒜蓉烤大虾怎么做

黄油蒜蓉烤大虾的做法 黄油蒜蓉烤大虾怎么做

2024-01-28
“奶香味浓,外焦里嫩,虾皮和虾头焦香,味道不错”食材明细主料大虾(400g)辅料黄油(适量)大蒜(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄油蒜蓉烤大虾的做法步骤1、将大虾洗净后开背挑去虾线,剪去虾枪、虾须、...
蛋黄酱的做法 自制蛋黄酱 蛋黄酱怎么做

蛋黄酱的做法 自制蛋黄酱 蛋黄酱怎么做

2024-02-26
食材明细主料蛋黄(一个)橄榄油(225克)辅料糖粉(25克)白醋(25克)盐(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄酱的做法步骤1、蛋黄一个,橄榄油225克(其他油也可以),糖粉25克,白醋25克,盐根据口味适量2、蛋黄加糖粉手动先搅匀3、用...
自制黄剁椒酱的做法 自制黄剁椒酱怎么做

自制黄剁椒酱的做法 自制黄剁椒酱怎么做

2024-03-01
“相传清朝嘉庆年间,衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷,皇帝品尝后,龙心大悦,钦点三樟黄辣椒为“贡椒”,并要求年年进贡。黄辣椒风味独特——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小,为辣椒中的极品。”食材明细主料黄剁椒(适量)辅...
自制烤大鱼的做法 自制烤大鱼怎么做

自制烤大鱼的做法 自制烤大鱼怎么做

2024-01-09
食材明细主料鲤鱼(两条)姜(适量)郫县豆瓣(适量)葱(适量)香菜(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)辅料土豆(适量)藕(适量)洋葱(适量)蒜末(适量)麻辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制烤大鱼的做法步骤1、将鱼清洗干净用料酒腌制半...
自制万能蒜蓉酱的做法 自制万能蒜蓉酱怎么做

自制万能蒜蓉酱的做法 自制万能蒜蓉酱怎么做

2023-12-31
“家里的大蒜都放太久发芽了,不吃就不新鲜了,做了做了这个万能蒜蓉酱,好吃而且方便。”食材明细主料大蒜(300克)辅料油(100毫升)调料盐(15克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制万能蒜蓉酱的做法步骤1、大蒜剥去外皮备用。2...
自制蒜蓉酱的做法 自制蒜蓉酱怎么做

自制蒜蓉酱的做法 自制蒜蓉酱怎么做

2023-12-27
食材明细主料蒜头(1斤)辅料盐(20g)糖(8g)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制蒜蓉酱的做法步骤1、一斤蒜头去皮只剩373g,用绞肉机打成粗粒,上次打得太碎了,所以这次没打太久。2、20盐差不多,放30g太咸了。3、糖10,混合...
自制蒜蓉辣椒酱的做法 自制蒜蓉辣椒酱怎么做

自制蒜蓉辣椒酱的做法 自制蒜蓉辣椒酱怎么做

2024-03-01
“本地人餐餐离不开辣椒的,新鲜辣椒上市就吃新鲜的,每到秋天青辣椒快过季红辣椒盛行的时候,家家户户都是少则几斤多则几十斤的买回家做辣椒酱。最喜爱外婆做的辣椒酱,好多品种,蒜子辣椒酱、豆豉辣椒酱、生姜辣椒酱、黄豆辣...
蒜香烤肠 自制蒜香烤肠

蒜香烤肠 自制蒜香烤肠

2024-02-05
“不管是大人还是孩子都喜欢烤肠,学着自己动手做吧,即卫生又放心。”食材明细主料五花肉(500克)辅料蒜(5克)料酒(3克)生抽(5克)盐(3克)白糖(5克)胡椒粉(1克)玉米淀粉(50克)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制蒜香烤肠的做法步骤1、五...
自制蛋黄酱怎么做好吃又简单

自制蛋黄酱怎么做好吃又简单

2019-11-11
准备时间:2分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:适量橄榄油:适量土豆:适量紫甘蓝:适量黄瓜:适量辅料具体步骤1.蛋黄两个,橄榄油备用。2.蛋黄打发后,加一勺橄榄油继续打。循环如此,最后加盐调味。3....
蛋黄沙拉酱的做法 【自制蛋黄沙拉酱】 蛋黄沙拉酱怎么做

蛋黄沙拉酱的做法 【自制蛋黄沙拉酱】 蛋黄沙拉酱怎么做

2024-03-01
“自己做的沙拉酱,手动打蛋器搅拌,我觉得比超市里买的好吃多了~~”食材明细主料鸡蛋黄(225克)色拉油(25克)辅料白醋(25克)糖粉(25克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄沙拉酱的做法步骤1、配料:蛋黄1个,植物油225克,白醋25克,糖...
自制蒜蓉辣酱的做法 自制蒜蓉辣酱怎么做

自制蒜蓉辣酱的做法 自制蒜蓉辣酱怎么做

2023-12-31
“为了健康辣椒酱都自己做了哈哈😄……看来美食的魅力还是很大。”食材明细主料辣椒(1000g)蒜(500g)姜(200g)辅料盐(适量)胡椒粉(10g)橄榄油(500g)调料白酒(2两)中辣(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制蒜蓉辣酱的做法步骤1、姜洗净备...
自制黄豆酱的做法 自制黄豆酱怎么做

自制黄豆酱的做法 自制黄豆酱怎么做

2023-12-27
“不管是夹馍、拌面、拌米饭都超级下饭,香辣过瘾。”食材明细主料黄豆(300g)辅料大葱(4颗)大蒜(4粒)生姜(1块)香菜(1颗)小米辣(适量)调料甜面酱(2勺)豆瓣酱(2勺)生抽(4勺)香叶(2片)八角(2个)桂皮(1块)白芝麻(适量)小茴香(适量)盐(少许)白糖(1勺)鸡精(1勺...
蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱 自制蒜蓉辣酱

2024-01-11
食材明细主料红辣椒(3斤)大蒜(1.5斤)生姜(1斤)辅料白糖(50克)盐(50克)味极鲜(100克)豆豉(1斤)鸡精(30克)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蒜蓉辣酱的做法步骤1、新鲜红辣椒洗干净2、大蒜生姜都剥好洗净3、红辣椒切成段放入搅拌机...