自制韭菜猪肉水饺怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :350
韭菜 :200
葱 :1块
老抽 :适量
鸡精 :2
盐 :适量
姜 :1块
主料
猪肉馅 :300面粉 :350
韭菜 :200
辅料
花生油 :适量葱 :1块
老抽 :适量
鸡精 :2
盐 :适量
姜 :1块
具体步骤
1.面粉加水和成面团,醒10分钟。
2.韭菜洗净控干水分。
3.肉馅加入葱姜末。
4.加入老抽,盐,鸡精搅拌均匀,最后加入花生油拌匀。
5.韭菜切碎,放到肉馅中。
6.搅拌均匀,饺子馅就好了。
7.把面团揪成小剂子,擀成圆形的皮。
8.放上韭菜猪肉馅。
9.把饺子皮折叠,双手捏紧。
10.饺子就做好了。
11.锅里放水烧开,下入包好的饺子,煮开,饺子浮起来,再煮约2分钟,即可。
12.捞出。
13.吃饺子了。。。。。
包饺子的面团不要太软或太硬,软硬适中就好。韭菜要最后加入,太早加入时间长了会挞掉的,影响口味。