自制豇豆猪肉水饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豇豆 ：250
猪肉末 ：500

辅料

老抽 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
葱 ：2根
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.先把豇豆清洗干净，在开水锅里煮10分钟。

2.把猪肉剁成肉糜，剁肉的时候放入姜，这样口感很好，比机器绞碎的好吃。

3.把煮好的豇豆过一下凉水，切成小粒，备用。

4.锅中放入食用油，油热以后，放入几粒花椒粒和大料，炸黑后捞出。

5.把肉糜和豇豆粒还有葱粒倒入炸好的花椒大料油里，放入盐，十三香，生抽，老抽。

6.朝一个方向搅上劲，准备包饺子了。

7.取适量的面粉，半碗凉水，和成面团，包成自己喜欢的样子的水饺。

8.锅中加入开水，开后放入饺子，开锅后点三次凉水，就可以吃了。

9.放入自己喜欢的蘸料，开吃吧。。

烹饪技巧

豇豆不要煮的太软，要不就不好吃了。