![妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪蹄 ：
1只 花生仁 ：
200 辅料
盐 ：
1茶匙蚝油 ：
2汤匙 花椒 ：
1茶匙蒜 ：
3大瓣油 ：
适量糖 ：
少许干辣椒 ：
3个 姜 ：
1块 具体步骤
![妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第2张")
1.花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。
![妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪蹄斩大块汆洗干净备用。
![妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第4张]( "妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。
![妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第5张]( "妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入姜片，蒜片，蚝油和其他香料和猪蹄炒香。
![妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第6张]( "妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第6张")
5.兑入没过所有食材的热水，放入干净的花生仁和糖，大火烧开。
![妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第7张]( "妈妈教我做花生烧猪蹄怎么做好吃又简单 第7张")
6.转中小火三十分钟左右，入盐调味，大火稍微收汁浓稠即可。
烹饪技巧
【CSY温馨提示】
等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水（汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖）
