妈妈教我做酱烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
甜酱 ：适量
蒜泥 ：适量
干辣椒 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.茄子洗净切条

2.浸泡在水里10分钟

3.青椒切碎，蒜泥，干辣椒

4.热油锅，倒入茄子翻炒

5.翻炒至茄子软盛出备用

6.热油锅，倒入蒜泥，干辣椒炒出香味

7.放入青椒翻炒

8.加入甜酱炒匀

9.倒入茄子，加盐，炒匀即可出锅

烹饪技巧

把茄子先浸泡一下，因为茄子太吸油