妈妈教我做猪肉韭菜饺子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

后臀肉 ：700
韭菜 ：1000

辅料

粉条 ：100
姜 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.绞好的肉

2.韭菜摘净，洗净，晾两个小时去水

3.切取姜丝

4.粉条在开水稍煮一下

5.倒油热锅

6.油6分热时，把绞好的肉直接倒进去，加适量盐

7.肉变色后放进切好的姜末，搅拌均匀就可以关火

8.煮好的粉条切碎

9.韭菜切碎

10.把切好的韭菜导入油锅中

11.把切好的粉条倒进，加盐

12.加香油搅拌均匀，馅就做好了

13.温水和面

14.切成剂子，擀饺子皮

15.包好了

16.出锅啦

烹饪技巧

1、炒肉的时候一定掌握好火候，肉老了就不好吃了。2、煮饺子时，不要火太大了，韭菜很容易熟，肉和粉条几乎都是熟的了，火太大，饺子宜煮坏。