易做的煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：70
普通面粉 ：250
大白菜 ：200
粉丝 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：130
鸡精 ：适量
葱头 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.250g面粉+130g水和成面团，盖湿布醒着。

2.准备粉条、大白菜、五花肉。

3.起油锅下葱头爆香。

4.下五花肉。

5.这次的五花肉太肥了，多爆一会，把肥油都逼出来。

6.下大白菜翻炒，翻炒三五下后关火。

7.下粉条。

8.下五香粉、鸡精、盐巴调味。

9.翻炒匀，饼馅就做好了。

10.将和好的面团分成剂子，压成圆饼状包入馅料，捏成包子状。

11.电饼铛刷上油，将做好的饼放入电饼铛，煎上一会用手将饼轻轻压平。

12.煎好一面翻面煎另一面。

13.煎至两面焦黄就熟了，一出锅就被某人拿一个吃去。

烹饪技巧

1、五花肉逼出油后，如果不喜欢吃肉渣，可将肉渣扔掉。