一绝的酸辣土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：3个

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
剁椒 ：适量
豆油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.把葱和蒜切成小薄片备用。

2.把土豆片去皮洗清洗一下，然后切成片备用。

3.锅内倒入适量豆油，加热。

4.待油烧至八成热时，倒入切好的土豆片翻炒。

5.把土豆片在锅中多炒一会。

6.当土豆片炒到九成熟时，放入切好的葱和蒜。

7.再放入适量剁椒，滴入几滴陈醋，翻炒2分钟。

8.撒入几粒味素翻炒均匀即可。

9.把炒好的土豆片盛入盘中，可以吃啦！味道很不错，酸辣味十足，很下饭的。

烹饪技巧

1、炒土豆片时可以适当多倒点油，这样炒土豆片容易熟，而且炒出来的土豆片口感好，特别香。2、因为腌制的剁椒中含有盐，所以在炒这道菜时就不用放盐了。