美味虾菇油菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

虾菇油菜心是一道色香味俱全的家常菜式，味道特别鲜美，老少咸宜，健康营养，大家都喜欢。香菇肉厚质嫩，有特别的香气，为整道菜增添了不少风味。新鲜的大虾则爽口弹牙，口感特别好。油菜心爽脆清甜，油亮光泽，很是诱人。简单的调味就能烘托出食材的鲜味。

主料

油菜心 ：250
鲜虾 ：100
香菇 ：30

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

备好油菜洗干净、用淡盐水浸泡20分钟再过两遍清水

香菇洗干净泡发好、鲜虾取虾仁、并且虾仁用适量盐、水淀粉、白糖抓匀腌几分钟待用

锅烧沸水下适量油和盐、放入油菜焯煮熟、捞出滤干水装盘

香菇也在沸水中焯半分钟捞出待用

锅热下油放入香菇和虾仁翻炒、小火哈、倒入小半匙翻炒片刻、接着调入少许生抽翻炒至虾仁熟透关火

菜心摆好盘、炒熟出锅的虾菇摆在菜心面上即可