猪肉芹菜馅饼美味又好吃图解

你们吃过用芹菜和猪肉做的馅饼吗？猜猜什么口感，我觉得芹菜猪肉做的馅饼是外面酥酥脆脆，里面是香甜美味还能爆汁。那口感不要太好，我一人都能吃上好几个，还不觉得腻吃完还想吃。芹菜猪肉馅饼做法其实很简单，只要跟着步骤调好馅料就没问题。

主料

芹菜 ：1000克
猪肉馅 ：250克
面粉 ：750克

辅料

温水 ：适量
酱油 ：20ml
料酒 ：10ml
葱 ：适量
姜粉 ：适量
蚝油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
香油 ：适量
食用油 ：适量
五香粉 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

将各种调料备齐准备好。

第二步

将面和好，面要和软一些然后盖保鲜膜醒面。

第三步

面醒好后，开始调馅料猪肉馅打入一个鸡蛋搅拌均匀。

第四步

加入各种料酒调料搅拌均匀，要一个方向搅拌。

第五步

搅拌好的肉馅静置几分钟入味。

第六步

将切好的芹菜姜蒜倒入肉沫中搅拌均匀。

第七步

然后将面擀成面皮，包好馅料。

第八步

平底锅中倒油，油热后放馅饼压一压。

第九步

将馅饼煎至两面金黄即可出锅。

烹饪技巧：

芹菜要焯一遍水。