自制红豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

水油酥猪油 ：45
细砂糖 ：30
普通面粉 ：200
清水 ：80

辅料

油酥猪油 ：90
红豆馅 ：750

具体步骤

1.把水油酥的材料放入面包机桶内，揉面15分钟左右

2.揉出手套膜，这样是为了后期包的时候不容易破皮，滚圆

3.把油酥的材料也混合好，水油酥和油酥盖上保鲜膜醒半小时

4.油酥和水油酥都平均分成30个小团，取一个水油酥擀开包入油酥

5.收口朝下，全部包好

6.每一个面团都擀成长舌状，卷起，盖上保鲜膜醒15分钟

7.再收口朝上稍稍压扁

8.再次擀成长舌状

9.卷起后醒15分钟

10.取一个面团两头捏合擀成圆形，放入25克一个的红豆馅

11.包好后收口朝下放置，用手稍稍压扁，烤箱上下管160度预热

12.放入中层烤箱烤25分钟即可

13.成品

烹饪技巧

收口要收紧菜可能不会薄馅哦