自制红豆馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白糖 ：40g
面粉 ：150g
猪油 ：40g
水 ：37g
红豆馅 ：200g

辅料

具体步骤

1.水油皮：面粉150、白糖40、猪油40、水50

2.搅成棉絮状

3.揉成光滑的面团，静止1小时

4.猪油皮：面粉100、猪油50。

5.揉成团，静止1小时

6.把水油皮和油酥各分成11小分揉圆

7.取水油皮按扁，油酥放中间

8.用虎口慢慢收紧，滚圆静止5分钟

9.取一面团擀成长舌状

10.卷起来，如图

11.依次擀扁卷起，静止10分钟

12.面团从卷的开始擀平

13.像这样

14.卷起来

15.静止10分钟，再重复以上步骤一次

16.捏紧两头，按扁

17.擀成薄片，放入红豆馅

18.揉圆，放烤盘上按扁

19.如图，依次做完全部就可以开始烤了

20.烤箱设置180度中层烤15分钟

21.取出翻面继续烤20分钟

22.完成