自制红豆馅冷冻放多久？制作红豆馅时的注意事项？

红豆馅，从名字就可看出，它和红豆是有关系的，没错，红豆馅就是由红豆制成的，许多人用红豆馅来包包子、包汤圆、做糕点等，那么今天我们来聊一聊自制红豆馅冷冻放多久。

一、自制红豆馅冷冻放多久

大家首先要了解一个概念，红豆馅很甜，说明它的含糖量较高，也就是说它没法在常温下保存，放常温的话很快会变质馊掉，特别在炎炎夏日，所以，如果一次吃不完，就要用保鲜膜包好放冰箱保存，如果是放冰箱冷藏室的话，最多放3、4天了，必须吃掉了，如果放冰箱冷冻室的话，时间会久一点，但我不推荐放的久，因为时间过久，新鲜程度、味道都会受到影响。没办法，红豆太容易变味了，太矫情了。

二、制作红豆馅时的注意事项

1.一定要洗干净，健康卫生很重要，因为这是要吃进肚子里的，所以，红豆买回来后，要用水多冲几次，然后放碗里，用手顺时针逆时针的捋，再用水泡，确保红豆的杂质和细菌尽可能的被洗干净。

2.红豆放锅里煮的时候要多煮会，煮的作用一方面是高温杀菌，二就是要煮软一点，红豆馅总不能硬梆梆的吧，多煮会没错的。

3.红豆搅拌变成红豆泥后，建议用小火炒一下，为什么呢，因为炒了后碰上去会很浓稠，那就对了，等变凉了就是正宗的红豆馅了。

很多人怕麻烦直接外面买成品，我想说的是有条件的强烈建议自己做，不费多少时间的，为什么不太建议外面买呢，因为外面买的都放防腐剂的，而且又甜又油，不自然，口感没自己做的好，而且价格也贵，所以，除非你自己没条件没时间做，否则尽量自己做，自己做安全卫生，口感更好，但有一点要注意，不管自己做还是外面买，保存时间都不长，要尽快吃掉，否则对身体百害而无一利。

红豆馅可以做很多吃的，开心酥、豆沙卷、豆沙饼、老婆饼、八宝甜粥、月饼、面包等等等等，既可以当早饭吃，也可以当零食闲时吃，味道甜美可口，爱吃甜食的朋友一定不能错过，但是，不要光顾着好吃，毕竟是甜食，要注意不要一下子吃太多，好吃的东西是吃不完的，一下子吃太多，肠胃受不了，还会发胖，切记切记！