可口的龙头鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

龙头鱼是一种特别好吃的鱼，味道鲜美，有很多人都喜欢吃它。但是让它特别出名的主要原因并不是因为它的味道有多好，而是它与众不同的身体构造。龙头鱼和一般的鱼类不一样，它只有一个主脊椎，而它的刺是软的并且非常的细，不像其他鱼的刺又硬又粗，这才是它出名的真正原因。所以没有见过的人就来看一看吧。

主料

龙头鱼 ：4条

辅料

西红柿 ：1个
糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1、龙头鱼洗净，切成片状，裹上炸粉

2、油加热，龙头鱼入锅炸至金黄

3、番茄，青瓜切粒，备用

4、半碗水，加糖适量，煮开，再倒入番茄青瓜

5、浇在炸好的龙头鱼上

烹饪技巧

1、龙头鱼肉质特别的细腻，要控制好油温。