香浓可口的鱼头浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香浓可口的鱼头浓汤是一道非常传统的家常菜肴，这道家常菜肴是大多数家庭会经常做的一道菜肴，这道菜肴的营养价值也是非常的高的哦，这道菜肴的味道特别的鲜嫩美味，一定会让你爱的不要不要的哦，这道菜的做法非常简单易学，一学就会的哦。

主料

菜心 ：100
雄鱼头 ：1个
火腿 ：10

辅料

盐 ：适量
高汤 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.雄鱼头从背部切开，腹部相连。

2.葱切段，姜切片，火腿切片，菜心切去老叶、尾叶。

3.锅入油，下入鱼头，煎至表面微黄，倒出。

4.锅留底油，放入葱、姜 爆香，下入鱼头，倒入半锅高汤，淋入料酒，大火煮至汤白，夹出葱、姜，放入菜心、火腿，加两勺盐，煮两分钟，即可

烹饪技巧

1、色泽漂亮，香气浓郁，汤鲜味美，营养丰富。