美味晋南烧饼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

轻轻咬一口便唇齿留香，着实令人心动不已，这是一道美味健康又营养的美食小吃，由此吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。晋南烧饼形状圆润，而且色泽鲜亮金黄诱人，口感更是外焦里嫩香酥可口。晋南烧饼的做法极其简单快捷容易操作，赶快自己在家试试吧。

主料

面粉 ：300
酵母 ：5

辅料

盐 ：2
白芝麻 ：10
油 ：10
花椒 ：5

具体步骤

将调和油加热后倒入面粉中，稍凉片刻加入熟芝麻，花椒粉和盐混匀即成油酥

将酵母和盐放入面粉中，在将水倒入面粉中，用筷子搅拌成面团，直到没有干面粉。饧30分钟

将面团揉至能拉出大片的薄膜，发酵至1-1.5倍大即可，分割成六个面团

擀成薄片拉长，拉长时尽量拉出大片薄薄的膜，这样才能使表面酥脆，然后在上面抹上芝麻油酥，卷起来压扁，擀成半厘米厚的圆饼

在圆饼的两面用刷子抹上一层油，放入平底锅小火烙至微黄，再放入烤箱180度烤五分钟即可

烹饪技巧