可口的香炸马头鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

马头鱼 ：250
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：25

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.马头鱼内脏以及表面清洗干净。用盐水泡一个小时，然后倒去盐水。

2.将马头鱼放厨房纸上吸干鱼身水份

3.准备一个干净的碗，放入大概25克的面粉

4.打一个鸡蛋下去搅拌均匀无干粉状态

5.将鱼放入鸡蛋糊中挂一层糊

6.将锅中倒入适量的油烧至五六成热

7.下鱼炸至两面金黄盛出，然后全部炸好的鱼再复炸一下。即可出锅

8.出锅后可以撒一层孜然粉，吃起来更是一番美味

9.这是一道非常下饭的美味哦~！

烹饪技巧

锅中油不需要放太多，慢慢炸，不要一次把所有鱼放下去炸。这样省油，也避免油的浪费