准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
红枣 :
30 鱼头 :
500 枸杞子 :
5 党参 :
20 黄芪 :
10姜片 :
10圆肉 :
20 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.洗净各种材料,红枣去核
2.把除杞子外的其他材料放入汤锅,加入适量清水,用猛火煲滚后转中火,煲的过程可以做以下步骤
3.洗净鱼头,切开两边
4.起油锅
5.放入鱼头
6.煎至两面金黄色
7.放入汤锅同其他材料一齐煲25分钟
8.到最后5分钟时,加入杞子,加入盐调味
9.盛出美味鲜甜的汤
烹饪技巧
党参等材料预先煲一下,容易出味