虾皮海苔肉松的做法 虾皮海苔肉松怎么做

“我家宝宝添加辅食的时候，家里的肉松一直都是常备的，配粥、夹面包、夹蛋糕，或者做饭，有时炒米饭我也会给他放一点儿，有没感觉肉松这物还是蛮万能的。
自从家里有了面包机以后，自己做肉松也方便了许多，我就自己改良改良了这肉松,加了虾皮和海苔，给小宝宝补了钙，也丰富了口感，自制的乐趣有时真的很好。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮海苔肉松的做法步骤

• 1、瘦肉500克、姜适量、葱适量。

• 2、瘦肉切成小块，剔除瘦肉上面的肥肉、筋。

• 3、将切好的肉放水里漂洗一去除血水，捞起。

• 4、肉放入锅中加入没过肉的水，大火烧开后转中火煮。

• 5、大约煮15分钟加入姜块和葱。

• 6、再煮大约50分钟，取一块肉筷子可以轻松扎穿即可。

• 7、捞出煮好的肉稍稍放凉，控干水。

• 8、装入保鲜袋，用擀面杖压碎。

• 9、将压碎的肉倒入容器中，再把稍块的肉撕开。

• 10、撕好的肉。

• 11、准备好虾皮、海苔、芝麻。

• 12、将撕好的肉倒入面包桶、一同加入虾皮、芝麻、海苔，海苔撕小块。

• 13、启动肉松模式。

• 14、做好的肉松。

小窍门

1、面包机做肉松感觉还是蛮方面的，500克的肉做下来还是蛮多的，感觉一次做个200克的肉，就可以了，自己做的肉松无添加，盐分也少，做好的冷藏保存，吃一些做一些。
2、我这里的肉撕的比较碎，其实擀面杖压完以后把稍大块的肉撕小一点就可以了。