好吃的莲藕甜椒肉片怎么做好吃又简单
莲藕甜椒肉片是由猪腿肉为主要材料，搭配黑木耳、料酒等配料烹饪而成的，制作的步骤简单，所需要的食材也比较常见。猪腿肉的香嫩搭配莲藕的清脆可口。大家在家就可以试做，简单易上手。非常适合一家大小吃，老少咸宜。喜欢吃的朋友快试做一下吧。
主料
猪腿肉 ：100莲藕 ：180
辅料
油 ：30黑木耳 ：20
料酒 ：15
姜片 ：适量
鸡精 ：2
盐 ：2
甜椒 ：1个
生粉 ：适量
蒜 ：适量
鱼露 ：适量
具体步骤
猪肉洗净后切片加入料酒，盐和生粉抓匀静置半小时
莲藕切片，黑木耳洗净，甜椒洗净后切片
准备姜蒜
热锅温油
下入猪肉片过油变色后捞起控油
加入姜蒜片爆香
先把黑木耳和藕片倒入煸炒出香味后加入盐
再把青椒倒入煸炒均匀
倒入猪肉片倒入少许开水让食材融合
加入鸡精调味
加入鱼露调味后熄火
1.不用鱼露也没关系，鱼露偏咸加入时候要适量减少盐的用量2.各种食材受热后生熟时间不同按顺序加入烹饪才能烹饪出美味
