准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
莲藕 :
1节 辅料
油 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量 猪肉 :
适量生抽 :
适量 红辣椒 :
适量鸡精 :
适量 青辣椒 :
适量 花椒 :
适量 具体步骤
1.莲藕去皮,洗净,切丝。
2. 猪肉洗净,切片。
3.葱洗净切段,青红辣椒洗净切小块。
4.莲藕放开水里淖一下水。
5.锅中放油,放入肉片煸炒至熟,加花椒、葱段炒香,再滴入少许生抽。
6.放入藕丝。
7.再放入青红辣椒炒匀。
8.关火,放入适量醋和鸡精即可。
烹饪技巧
切好的藕片最好放入清水碗中加少许醋浸泡一下。