莲藕肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

莲藕肉片是一种用莲藕和猪肉片制作而成的菜品。伴有莲藕的脆香味能够充满整个口腔，加之肉片特别薄，使嚼起来更有劲有味道，猪肉片的肉特别有咬劲，一口吃掉莲藕和肉片，满满的都是脆、香、有劲儿的口感，加上莲藕的营养价值很高，是不可多得的一道菜品。

主料

莲藕 ：1节
五花肉 ：100g
木耳 ：4片
青椒 ：1根

辅料

白糖 ：适量
蒜 ：适量
干花椒叶 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.莲藕切片

3.莲藕切片后要用凉水泡上一会

4.木耳撕片，肉切片 青椒切斜角

5.锅里加油爆香 姜 蒜 干花椒

6.放进肉炒加白糖 少量盐 料酒 生抽

7.肉炒变色后放莲藕 木耳 再加一点盐翻炒

8.加入青椒 放鸡精快速翻炒出锅

9.装盘

烹饪技巧

炒莲藕不能放老抽放了颜色就太难看了，因为有肉为了肉好吃点我就放了点生抽