美味翠豆蒸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸鸭蛋是我非常喜欢的食物，一戳，金黄色的油就溢了出来，咸蛋黄简直就是人间美味，每次咸鸭蛋都忍不住把咸蛋黄抠干净。有了咸蛋黄的出彩，咸蛋白就变得不那么诱人了，所以每次吃咸蛋都会剩好多蛋白，为了不辜负这些蛋白，我发现了它们能在翠豆蒸豆腐里边发挥不可替代的作用。

主料

熟青豌豆 ：30
嫩豆腐 ：250
咸蛋白 ：1个
水 ：25

辅料

胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
芝麻油 ：适量
酱油 ：适量
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

用料：熟青豌豆30克，嫩豆腐250克，咸蛋白1个，水25毫升，盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，酱油1/4小勺，玉米淀粉1/2小勺

豆腐用水冲洗后捣烂，滤去多余水分。

将胡椒粉，淀粉加入蛋白，搅打均匀。

加入水，搅拌均匀。

倒入豆腐中。拌匀。

装入刷油的盘中，抹平表面。

将青豆撒在表面。

放入沸水锅中，大火蒸8分钟。

完成