好吃的有机花菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

有机花菜 ：半棵
五花肉 ：100

辅料

干红辣椒 ：4个
黄豆酱 ：1勺
盐 ：1勺
糖 ：1勺
鸡精 ：1勺
一品鲜 ：1勺
料酒 ：少许
淀粉 ：少许

具体步骤

1. 首先把花菜掰成小簇，然后放到热水锅中焯一下，等到梗变绿就捞出备用！

2. 五花肉洗净，切片、加入少量料酒，淀粉抓匀腌制备用；蒜拍碎、干辣椒切段备用

3. 热锅加入油少许，油热放入蒜 爆出香味后放入五花肉，肉多炒一会儿 把肉里的油榨出来会更香

4. 加入一勺豆瓣酱 炒香后放入干辣椒 翻炒后倒入花菜大火炒！同时加入糖、盐、一品鲜、鸡精炒一分钟左右

5. 喜欢脆脆的朋友就少加点醋，翻炒后直接盛出就好！喜欢软软的小伙伴就加点水盖上锅盖焖一会儿再盛出来！味道好极了

烹饪技巧

花菜用水焯一下变绿了就捞出来、想吃脆脆的就赶紧放进冷水里；想吃软软的就捞到盆里就行啦！