#DIY美食#菠菜炖猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：250g
盐 ：3g
味精 ：2g
料酒 ：10g
胡椒粉 ：2g
大葱 ：15g
姜 ：5g

辅料

具体步骤

1. 将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。

2. 将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3)，先用大火，炖至六成熟时改中火，炖至九成熟时再改用小火，待蹄肉炖烂时，将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中，调好口味时，开锅即成。