准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小麦面粉 :
500 辅料
食用油 :
少许盐 :
1小勺温水 :
适量猪肉白菜馅 :
适量 具体步骤
准备猪肉白菜馅。
小麦面粉加入盐、食用油、温水。
然后揉成光滑的面团。
盖上湿布松弛半小时。
取出松弛好的面团加少干粉,揉至光滑。
然后分成小面团。
擀成小面片。
取一片面片,放上饺子馅。
然后把它捏紧收口,包成饺子。
依次做好全部饺子。
锅内加清水,烧开后再把饺子放进去,煮熟后即可。
烹饪技巧
下了饺子后,搅动一下,以免沾锅。然后加盖,第一次沸腾,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可,待饺子已经浮上来,就可以捞出来了。